Признаки недостатка элементов питания в растениях

Признаки недостатка азота (N)

     Недостаток азота у растений может обнаруживаться на всех типах почв особенно ранней весной, когда вследствие низкой температуры почвы процессы минерализации и образования нитратов протекают слабо. Чаще всего недостаток азота наблюдается на песчаных, супесчаных и суглинистых дерново-подзолистых почвах, красноземах и сероземах. Признаки недостатка азота проявляются весьма отчетливо на разных стадиях развития. Общими и основными признаками недостатка азота у растений являются: угнетенный рост, короткие и тонкие побеги и стебли, мелкие соцветия, слабая облиственность растений, слабое ветвление и слабое кущение (у злаков), мелкие, узкие листья, окраска их бледно-зеленая, хлоротичная. Изменение окраски листьев может быть вызвано и другими причинами, кроме недостатка азота. Пожелтение нижних листьев бывает при недостатке влаги в почве, а также при естественном старении и отмирании листьев. При недостатке азота посветление и пожелтение окраски начинается с жилок и прилегающей к ним части листовой пластинки; части листа, удаленные от жилок, могут сохранять еще светло-зеленую окраску. На листе, пожелтевшем от недостатка азота, как правило, не бывает зеленых жилок. При старении же листьев пожелтение их начинается с части листовой пластинки, расположенной между жилками, а жилки и ткани около них сохраняют еще зеленую окраску. У некоторых растений (картофель, свекла) при внесении калийных удобрений, особенно низкопроцентных (сильвинит, калийная соль), наблюдается общее посветление листьев. Но в этом случае может не быть приостановки роста растений, уменьшения образования новых побегов, утончения стеблей и уменьшения размеров молодых листьев, как при недостатке азота. При недостатке азота посветление окраски начинается с более старых, нижних листьев, которые приобретают желтый, оранжевый и красный оттенки. Эта окраска переходит далее и на более молодые листья, может проявляться и на черешках листьев. Листья при недостатке азота опадают преждевременно, созревание растений ускоряется.

Признаки недостатка фосфора (P)

     Недостаток фосфора у растений может быть на всех почвах, но чаще всего проявляется на кислых почвах, богатых подвижными формами алюминия и железа, дерново-подзолистых и красноземах. Недостаток фосфора по внешнему виду растений определить труднее, чем недостаток азота. При недостатке фосфора наблюдается ряд таких же признаков, как и при недостатке азота,— угнетенный рост (особенно у молодых растений), короткие и тонкие побеги, мелкие, преждевременно опадающие листья. Однако имеются и существенные различия — при недостатке фосфора окраска листьев темно-зеленая, голубоватая, тусклая. При сильном недостатке фосфора в окраске листьев, черешков листьев и колосьев появляются пурпурные, а у некоторых растений — фиолетовые оттенки. При отмирании тканей листа появляются темные, иногда черные пятна. Засыхающие листья имеют темный, почти черный цвет, а при недостатке азота — светлый. Признаки недостатка фосфора появляются сначала на более старых, нижних листьях. Характерным признаком недостатка фосфора является также задержка цветения и созревания.

Р-дефицит на пшенице (Triticum wigare) в поле перед выходом в трубку

​

Р-дефицит на кукурузе (Zea mays) в фазу цветения

​

Листья кукурузы (Zea mays); слева: без Р-дефицита (0,26% P); справа: Р-дефицит (0,09% P)

​

Растение (Solanum tuberosum) при Р-дефиците из рис. 35. Отмечаются темнозелённые, жесткие, мелкие листья

​

Признаки недостатка калия (K)

     Недостаток калия чаще всего наблюдается на торфянистых, пойменных, песчаных и супесчаных почвах. Признаки недостатка обычно заметны бывают в середине вегетации, в период сильного роста растений. При недостатке калия окраска листьев голубовато-зеленая, тусклая, часто с бронзовым оттенком. Наблюдается пожелтение, а в дальнейшем побурение и отмирание кончиков и краев листьев (краевой «ожог» листьев). Развивается бурая пятнистость особенно ближе к краям. Края листьев закручиваются, наблюдается морщинистость. Жилки кажутся погруженными в ткань листа. Признаки недостатка у большей части растений, прежде всего, появляются на более старых нижних листьях. Стебель тонкий, рыхлый, полегающий. Недостаток калия вызывает обычно задержку роста, а также развития бутонов или зачаточных соцветий.

К-дефицит у овса (Avena sativa) во время трубкования

​

Типичные симптомы К-дефицита па старых листьях овса (Avena sativa); наверху: здоровый лист.

​

Симптомы К-дефицита на старых листьях картофеля (Solanum tuberosum)

​

Типичные симптомы К-дефицита на взрослых листьях кукурузы (Zea mays) в фазу цветения

​

Признаки недостатка кальция (Ca)

     Недостаток кальция наблюдается на песчаных и супесчаных кислых почвах, особенно при внесении высоких доз калийных удобрений, а также на солонцах. Признаки недостатка появляются, прежде всего, на молодых листьях. Листья бывают хлоротичные, искривленные, и края их закручиваются кверху. Края листьев неправильной формы, на них может обнаруживаться опаленность бурого цвета. Наблюдается повреждение и отмирание верхушечных почек и корешков, сильная разветвленность корней. На кислых почвах при недостатке кальция у растений могут появляться сопутствующие признаки, вызванные токсичностью марганца.

Отламывание и отмирание побегов картофельного (Solanum tuberosum) растения перед цветением вследствие Са-дефицита (содержание Са в листьях = 0,71%)

​

Характерные разрывы пластинок листочков сложных листьев картофеля (Solanum tuberosum) из-за Са-дефицита (содержание Са в листьях = 0,36%)

​

Изгибы соцветий рапса (Brassica napus oleifera) при Са-дефиците

​

Болезнь плодов томатов (Lycopersicum escidentum) «гниль в конце цветения» из-за Са-дефицита

​

Сгибание стебля красного клевера (Trifolium pratense) под цветком из-за Са-дефицита

​

Признаки недостатка магния (Mg)

     Магнием бедны песчаные и супесчаные дерново-подзолистые почвы. При недостатке магния наблюдается характерная форма хлороза — у краев листа и между жилками зеленая окраска изменяется на желтую, красную, фиолетовую. Между жилками в дальнейшем появляются пятна различного цвета вследствие отмирания тканей. При этом крупные жилки и прилегающие к ним участки листа остаются зелеными. Кончики листьев и края загибаются, в результате чего листья куполообразно выгибаются, края листьев морщинятся и постепенно отмирают. Признаки недостатка появляются и распространяются от нижних листьев к верхним.

Листья ржи (Secale cereale) с характерными симптомами Мg-дефицита («бусообразная хлорофильная группировка», «хлорофиловый беспорядок»)

​

Кукуруза (Zea mays) на песчаной почве с симптомами Mg- и Р-дефицитов (pH почвы = 5,7; «доступное» содержание Mg в почве = 18 ppm)

​

Растения картофеля (Solanum tuberosum) с начинающимся Mg-дефицитом (межжилковый хлороз)

​

Лист растения картофеля (Solanum tuberosum) с симптомами слабого Mg-дефицита; справа: здоровый лист.

​

Признаки недостатка бора (B)

     Недостаток бора чаще наблюдается на карбонатных, темноцветных, заболоченных почвах, а также на кислых почвах после их известкования. Чувствительность растений к недостатку бора весьма различна. Картофель и злаковые редко страдают от недостатка бора. У некоторых растений недостаток бора вызывает различные болезни: у льна бактериоз, у сахарной свеклы гниль сердечка, у столовой свеклы червоточину, у капусты полый стебель и т. д. При недостатке бора у растений поражается точка роста, отмирают верхушечные почки и корешки, стебли искривляются. Усиленно развиваются боковые побеги, при этом растение приобретает кустовую форму. Листья становятся бледно-зелеными, опаленными и курчавыми. Наблюдается отсутствие цветения или опадение цветков, незавязывание плодов, пустозерность.

Начало борной недостаточности на посеве сахарной свеклы (Beta vulgaris saccharifera) после длительной сухой погоды

​

Очень острый недостаток бора на сахарной свекле (Beta vulgaris saccharifera). Вегетационный опыт

​

Продольный разрез через растение кормовой свеклы (Beta vulgaris) с симптомами слабого недостатка бора на корнеплоде и сильного на листьях

​

Листья картофеля (Solanum tuberosum) с симптомами разного уровня борного дефицита; слева: лист здорового растения

​

Картофель (Solanum tuberosum) (вегетационный опыт) с симптомами очень сильного борного голодания и с новыми здоровыми побегами после удобрения бором

​

Различные стадии развития признаков борной недостаточности по кукурузе (Zea mays) на гидропонике (264–267)

​

Листья ячменя (Hordeum vulgare) с симптомами Mn- (слева) и В- (справа) токсичностью

​

Признаки недостатка меди (Cu)

     Недостаток меди чаще наблюдается на торфяно-болотных, а также на карбонатных и песчаных почвах при содержании меди меньше 0,001%. Растения различаются по чувствительности к недостатку меди. Устойчив к недостатку меди картофель. Из зерновых наиболее чувствительны к недостатку меди пшеница, затем овес, ячмень и рожь. Недостаток меди у злаковых вызывает так называемую болезнь обработки: наблюдается остановка роста, хлороз и побеление кончиков молодых листьев (у пшеницы и ячменя), потеря тургора у молодых листьев и стеблей, листья опускаются, увядают. Растения сильно кустятся, стеблевание задерживается, образование семян подавлено (пустозерность). У пшеницы при недостатке меди листья, охватывающие колос, слегка хлоротичные и искривлены, иногда закручиваются в спираль. Головка колоса также хлоротична и искривлена, образование зерна слабое. При сильном недостатке меди не образуется колосьев или метелок и семян.

Яровая пшеница (Triticum vulgare) в начале выхода в трубку с симптомами Cu-дефицита

​

Подсолнечник (Helianthus annuus) при остром Cu-дефиците в фазу цветения. Слева – здоровое растение

​

Рожь (Secale cereale) с бесплодными, стерильными колосьями и винтообразно-искривленными белесыми листьями из-за Cu-дефицита

​

Признаки недостатка железа (Fe)

     Недостаток железа обнаруживается иногда на карбонатных почвах и на кислых почвах после внесения высоких доз извести. При недостатке железа наблюдается равномерный хлороз между жилками листа. Окраска верхних листьев становится бледно-зеленой и желтой, между жилками появляются белые полоски, и весь лист впоследствии может стать белым. Признаки недостатка железа появляются прежде всего на молодых листьях.

Симптомы Fe-дефицита на подсолнечнике (Helianthus annuus) в водной культуре

​

Сахарная свекла (Beta vulgaris saccharifera) в гидропонике с симптомами сильного Fe-дефицита (в листьях = 104 ppm Fe)

​

Листья сахарной свеклы (Beta vulgaris saccharifera): слева – недостаток железа; в центре – здоровый лист; справа – Mn-дефицит

​

Кукуруза (Zea mays) на гидропонике при слабом Fe-дефиците

​

Рапс (Brassica napus oleifera). Слева – с симптомами Fe-дефицита; в центре – здоровый лист; справа – растение было опрыснуто раствором сульфата железа (молодые листья снова стали зелеными)

​

Признаки недостатка марганца (Mn)

     Недостаток марганца чаще бывает на карбонатных, на торфянистых, пойменных и лугово-черноземных почвах. При недостатке марганца наблюдается хлороз между жилками листа - на верхних листьях между жилками появляется желтовато-зеленая или желтовато-серая окраска, жилки остаются зелеными, что придает листу пестрый вид. В дальнейшем участки хлорозных тканей отмирают, при этом появляются пятна различной формы и окраски. Признаки недостатка появляются, прежде всего, на молодых листьях и в первую очередь у основания листьев, а не на кончиках, как при недостатке калия. У овса наблюдается хлороз с последующим отмиранием тканей между жилками в нижней трети листа; лист в этой части перегибается и опускается.

Отдельное растение овса (Avena sativa) с характерными симптомами недостатка марганца. В листьях содержится 22 ppm Mn, в почве = 2,5 ppm Mn при рН 6,9

​

Характерные симптомы Mn-дефицита на средних и молодых листьях кукурузы (Zea mays) из гидропоники

​

Увеличенный вид листьев при Mn-недостатке (Beta vulgaris saccharifera). Взрослый лист.

​

Нижняя часть листа картофеля (Solanum tuberosum). Заметьте – нет некротических пятен и повреждений на черешке и жилке листа.

​

Лист картофеля (Solanum tuberosum) с появившимися хлоротическими пятнами при остром недостатке марганца

​

Симптомы Mn-дефицита на полевом горохе (Pisum arvense)

​

Признаки недостатка молибдена (Mo)

     Симптомы проявляются вначале на старых листьях. Появляется ясно выраженная крапчатость; жилки листьев остаются светлозелеными. Вновь развивающиеся листья вначале зеленые, но по мере роста становятся крапчатыми. Участки хлоротичной ткани впоследствии вздуваются, края листьев закручиваются внутрь; вдоль краев и на верхушках листьев развивается некроз.

Поле люцерны (Medicago sativa): слева – удобрено молибденом; справа – без Мо-удобрения

​

Очень острый недостаток молибдена на люцерне (Medicago sativa) из вегетационного опыта. Справа – здоровое растение.

​

Признаки недостатка цинка (Zn)

     Недостаток цинка наблюдается на кислых песчаных, карбонатных и болотных почвах. При недостатке цинка наблюдаются пожелтение и пятнистость листьев, иногда захватывающие и жилки листа, появляются бронзовые оттенки в окраске листьев, розетчатость и мелколистность; междоузлия образуются короткие.

    Симптомы недостатка цинка развиваются на всем растении или локализованы на более старых нижних листьях. Вначале на листьях нижних и средних ярусов, а потом и на всех листьях растения, появляются разбросанные пятна серобурого и бронзового цвета. Ткань таких участков как бы проваливается и затем отмирает. Молодые листья ненормально мелки и покрыты желтыми крапинками или же равномерно хлоротичны, принимают слегка вертикальное положение, края листьев могут закручиваться кверху. Молодые листья ненормально мелки и покрыты желтыми крапинками или же равномерно хлоротичны, принимают слегка вертикальное положение, края листьев могут закручиваться кверху. В исключительных случаях междоузлия у голодающих растений короткие, а листья маленькие и толстые. Пятна появляются также на стержнях листьев и на стеблях.

Кукуруза (Zea mays) с симптомами цинкового дефицита на карбонатном черноземе при pH = 8,0 (в листьях было 0,20 ppm Zn и 0,33–0,64% Р)

​

Карликовый, чахлый рост кукурузы (Zea mays) из-за недостатка цинка

​

Подсолнечник (Helianthus annuus) в водной культуре с симптомами недостатка цинка: чахлый рост, хлороз и некроз взрослых листьев

​

Различные стадии заболевания картофеля (Solanum tuberosum) из-за недостатка цинка с образованием папортникоподобных листьев

​

Симптомы недостатка цинка на томатах (Lycopersicum esculentum): неравномерная хлоротичная крапчатость, мелкие листья, закрученные вверх; чашеобразные листочки сложных листьев томата

​

Признаки недостатка серы (S)

     Недостаток серы проявляется в замедлении роста стеблей в толщину, в бледно-зеленой окраске листьев без отмирания тканей. Признаки недостатка серы сходны с признаками недостатка азота, появляются они, прежде всего на молодых растениях, у бобовых при этом наблюдается слабое образование клубеньков на корнях.

Табак (Nicotiana tabacum), страдающий от недостатка серы (справа) и здоровый (слева). Для голодающего растения характерны замедленный рост и закручивание кончиков листьев книзу

​

Признаки избытка хлора и марганца (Cl, Mn)

     Избыточное поступление хлора и марганца в растения оказывает вредное, токсическое действие, проявляющееся в замедлении роста растений, отмирании тканей, появлении различных внешних изменений. Отношение разных растений к избытку этих элементов различное.

     Избыток хлора почти не оказывает отрицательного действия на зерновые культуры и свеклу, тогда как на лен, картофель и некоторые другие культуры влияет отрицательно — приводит к снижению урожая и различным внешним изменениям.

     Избыток хлора наблюдается при внесении весной удобрений, содержащих много хлора (низкопроцентных калийных удобрений, хлористого аммония и фекалия).

     У картофеля внешние признаки избытка хлора появляются обычно после цветения. Листья приобретают бледно-зеленую окраску, дольки листьев (начиная с верхней) свертываются в виде лодочки вдоль главной жилки, затем на их краях появляется ободок светло-коричневого цвета. Листья преждевременно засыхают, но не опадают. Стебель толстый, но короткий, листья крупные.

     При большом избытке хлора ботва может отмирать уже в июле, в этом случае урожай и содержание крахмала в клубнях снижаются.

     Вредный избыток марганца встречается на кислых почвах, особенно при внесении физиологически кислых удобрений, а также при избыточном увлажнении. Особенно чувствительны к избытку марганца сахарная и кормовая свекла, люцерна, клевер и некоторые другие культуры. Избыточное поступление марганца проявляется у этих культур в характерных изменениях на листьях.

     При обнаружении первых признаков токсичности марганца необходимо внести известь, лучше доломит или мергель, содержащие магний.

Источники:

1. http://www.landart.ru/03-uhod/c-bergman/03c000.htm

2. Атлас проф. Бергмана: «Нарушения питания культурных растений в цветных изображениях». Под общей ред. проф., доктора агрономических наук Вернера Бергмана.- Йена, 1976